Dining&Karaoke Bora Bora Tokyo   シェフ　横森 隆行さん　直伝
材料（1人分）   マグロ（冷凍可）   40g (4〜5切れ) たまねぎスライス   1/8個分 米+水（残りご飯可）   1/2合分 ゴマ油：薄口しょうゆ   適量 (5cc：25cc) かつおだし汁   1カップ 白ゴマ・万能ねぎ・刻みのり   適量 糸唐辛子（お好みで）   適宜

		1. マグロとたまねぎスライスをゴマ油と濃口しょうゆで合え、漬けておく。 2. 分量のご飯でおにぎりを作り、ゴマ油適量（材料外）を熱したフライパンで焼いていく。 ※ おにぎりはムラなく焼き色がつくように、前面を押し付けるようにして焼く。フライパンで焼くと無駄な水分が飛んで香ばしくなります。 3. だし汁はやや濃いめに感じる程度に味を調整し、温めておく。 4. 器に2. 、マグロとたまねぎスライスを盛り、白ゴマ・小口切りにした万能ねぎ・刻みのりとお好みで糸唐辛子をのせて、最後にだし汁をかけたら完成。
		Dining&Karaoke Bora Bora Tokyo 住所 甲府市徳行2-5-9 TEL 055-236-3100 営業時間 11：30〜5：00 （L.O.4：00） 定休日 年中無休 ●お店について詳しくはこちらをご覧下さい！

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