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居酒屋ダイニング じらい家 直伝
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材料（3人分）
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8〜10尾
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5〜6枚 |
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5〜6枚 |
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小1個 |
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1個 |
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1/8個 |
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2〜3本 |
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少々 |
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少々 |
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適量 |
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適宜 |
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むきえびはゆでて氷水にさらし、水気を切っておく。 |
2. |
トマトはダイス状に、アボカドは2等分にして種をはずしたら１cm角を目安に切り、ともに軽くライムをしぼって塩・コショウで和えておく。
※ ライムはあとで他の具材にも使います。 |
3. |
ハラペーニョを細かく切って少々残して2. に混ぜる。
※ ハラペーニョはあとでドレッシングに使います。
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4. |
生ハムをのせた皿に生タコのスライスと1. を重ね、軽くライムをしぼる。
※ 時間がある場合は、具材をこの状態でしばらく置いてもOK。
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5. |
4. に2. を添えて盛りつけ、黒コショウと3. の残りのハラペーニョを混ぜたイタリアンドレッシングをかけて、彩り野菜を飾れば完成。
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| 居酒屋ダイニング じらい家 |
住所 |
甲府市上石田3-13-16 |
TEL |
055-206-2506 |
営業時間 |
18：00〜2：00CLOSED
金土18：00〜3：00LAST |
定休日 |
不定休 |
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| ●お店について詳しくはこちらをご覧下さい！ |
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