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Ajito 角田さん直伝
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材料(1人分)
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中5尾
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1/3束 |
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1/2個 |
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100〜120g |
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<< ドレッシング >>
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適量 |
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適量 |
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少々 |
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少々 |
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少々 |
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少々 |
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水菜は3cmの長さに、トマトは食べやすい大きさに切り、えびはボイルした状態にしておく。 |
2. |
パスタは種類に応じて指定どおりに程よい硬さにゆでたら(1.6mm幅9分目安)、ゆで汁を捨てて氷水(材料外)で手早くしめ、水気を切っておく。
※ パスタはやや硬めにゆでると、ドレッシングを加えても食感よく仕上がります。 |
3. |
2. をボールに入れて1. を加え、<< ドレッシング >>の材料を絡めていく。
※ << ドレッシング >>の材料は味見をしながら分量を調整する。
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4. |
味がしっかりなじんだら、3. を皿に盛りつけて完成。
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