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Ajito 角田さん直伝

 
材料(1人分)
えび  

中5尾

水菜  
1/3束
トマト  
1/2個
パスタ  
100〜120g
   
<< ドレッシング >>
イタリアンドレッシング(市販品)  
適量
 
オリーブ油  
適量  
 
おろしにんにく  
少々  
 
 
少々  
 
ブラックペッパー  
少々  
 
旨み調味料  
少々  

 
1.
水菜は3cmの長さに、トマトは食べやすい大きさに切り、えびはボイルした状態にしておく。
2.
パスタは種類に応じて指定どおりに程よい硬さにゆでたら(1.6mm幅9分目安)、ゆで汁を捨てて氷水(材料外)で手早くしめ、水気を切っておく。
※ パスタはやや硬めにゆでると、ドレッシングを加えても食感よく仕上がります。
3.

2. をボールに入れて1. を加え、<< ドレッシング >>の材料を絡めていく。
※ << ドレッシング >>の材料は味見をしながら分量を調整する。

4.

味がしっかりなじんだら、3. を皿に盛りつけて完成。

Ajito
住所
甲府市中国母6-6-8
TEL
055-228-7701
営業時間
18:00〜LAST
定休日
年中無休
●お店について詳しくはこちらをご覧下さい!












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